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Carrera de grado

Agronegocios

Inicio:

2026
Duración: 4 años
Modalidad: Presencial
Sede: Rosario
Los licenciados en Agronegocios, reciben una formación equivalente a los licenciados en administración de empresas, pero concluyen sus estudios especialmente capacitados para desempeñarse en las organizaciones que conforman el Complejo Agroindustrial como también instituciones del sector público y no gubernamentales (ONG) relacionadas con el mismo.
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El complejo Agroindustrial incluye todas las actividades directas que son necesarias para producir, transformar, distribuir y comercializar alimentos y bebidas. Es decir que, los egresados de esta carrera, están preparados para comprender y gestionar las tareas propias de empresas de producción agrícola y ganadera, lácteas, frigoríficos, molinos, aceiteras, corredoras de cereales, proveedoras de insumos, fabricantes y concesionarias de maquinaria agrícola y exportadoras, entre otras. También abarca las actividades de facilitación tales como el financiamiento, tanto realizando consultorías o asesoramientos externos, como desarrollando emprendimientos propios.
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Los graduados de esta carrera, serán capaces de entender acabadamente la complejidad del sistema agroalimentario, formular estrategias y tomar decisiones a través de una adecuada articulación de conocimientos, competencias y habilidades en las diferentes áreas relacionadas con la actividad de las empresas del sector.

Doble Titulación: Obtené el título de Lic. en Agronegocios y automáticamente también el de Lic. en Administración de Empresas.

 

Estudiar en Austral te diferencia

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DOBLE TITULACIÓN
Cursando un año más podes obtener la doble titulación en Administración de Empresas o Contador Público.
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ESPÍRITU EMPRENDEDOR
Desarrollamos la actitud emprendedora que hay en vos. Buscamos inspirar, formar y guiar nuevas generaciones de emprendedores. Para esto, los planes de estudio de las carreras cuentan con materias específicas sobre emprendedurismo. También tiene convenios con instituciones que trabajan para el desarrollo de la cultura emprendedora.
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PROYECCIÓN INTERNACIONAL
Contamos con convenios con muchas Universidades del exterior lo que te permite hacer un Intercambio en otro país teniendo una excelente experiencia. Queremos que vivas el espíritu universitario en otro lugar para crecer como profesional y como persona sobre todo.

Nuestros alumnos

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“La carrera te permite ir descubriendo qué es lo que más te interesa a medida que avanzás.”

Mi experiencia con la carrera viene siendo muy buena. A medida que fui avanzando, empecé a entender mejor cómo se relacionan los distintos temas y a descubrir qué áreas me gustan más. Es una carrera amplia, que combina una base fuerte de negocios con una mirada cada vez más aplicada al sector agropecuario.

 

Una experiencia que disfruté mucho fue Agromakers, un proyecto en el que participé durante dos años como mentor de estudiantes secundarios de distintos pueblos de Santa Fe. Me permitió conocer otras realidades, acompañar el desarrollo de sus ideas y ver cómo podían transformar necesidades concretas de sus comunidades en proyectos con impacto.

 

También me sorprendió descubrir la relevancia que tiene el sector agropecuario en nuestro país y especialmente en nuestra región. Valoro mucho haber aprendido con profesores que tienen años de experiencia en el sector y que logran conectar los contenidos con situaciones reales.

 

De mi experiencia en Austral también me llevo grandes amigos y un vínculo muy cercano con los profesores. A alguien que esté pensando en estudiar esta carrera le diría que es una muy buena opción si le gustan los negocios y quiere conocer más sobre el agro, incluso si todavía no tiene claro en qué área quiere trabajar. La carrera te permite ir descubriéndolo a medida que avanzás.

Bruno Mercogliano
Manuel Rivelis

“La carrera te da herramientas para mirar el sector con otros ojos, detectar oportunidades y pensar cómo mejorar lo que se viene haciendo.”

Mi experiencia en la Austral viene siendo muy positiva. Me acuerdo de cuando estaba comparando carreras y universidades, y hoy puedo decir que elegir Agronegocios fue una buena decisión.

 

Una de las cosas que más valoro son los profesores, tanto por cómo dan sus materias como por las experiencias que comparten. También destaco las oportunidades que ofrece la Universidad fuera del aula. Para mí, una de las más enriquecedoras fue hacer una pasantía en el rubro agro, porque pude poner en práctica lo aprendido y entender cómo se aplica en el día a día de una empresa.

 

Algo que me sorprendió fue la variedad de temas que abarca la carrera. Cuando empecé pensaba que todo iba a estar mucho más enfocado en el agro, pero fui descubriendo otras áreas que también me interesaron. Hoy, de hecho, me gustaría especializarme en otro campo y después aplicar esos conocimientos al sector agropecuario para aportar nuevas ideas y generar valor.

 

En lo personal, mis compañeros fueron una parte fundamental de esta experiencia. Me acompañaron y motivaron durante toda la carrera, y su apoyo fue muy importante para llegar hasta acá.

 

A alguien que esté pensando en estudiar Agronegocios le diría que es una carrera para conocer el agro, pero también para entender cómo funciona un negocio desde distintos aspectos. Te da herramientas para mirar el sector con otros ojos, detectar oportunidades y pensar cómo mejorar lo que se viene haciendo.

Manuel Rivelis
Ignacio Martín Destéfanis

“La carrera me permitió entender cómo se genera y transmite valor dentro de un sector tan importante para nuestra economía.”

Como estudiante de Agronegocios, me gusta describir a esta carrera como un continuo descubrimiento. Si bien la agroindustria suele relacionarse con perfiles técnicos o de ingeniería, esta carrera me permitió entenderla desde otra perspectiva: cómo se genera y transmite valor dentro de un sector tan importante para nuestra economía.

 

Esa visión de negocios está presente desde el comienzo y se enriquece mucho con los profesores, que comparten sus experiencias profesionales y ayudan a entender cómo aplicar lo que aprendemos. También valoro especialmente la formación integral que propone la Universidad, con espacios que van más allá de lo académico y permiten desarrollar nuevas habilidades, participar de actividades y generar vínculos con otros estudiantes.

 

Si tuviera que destacar una experiencia en particular, elegiría el Taller de Emprendimientos. Es un espacio de mucha interacción con profesores, tutores y empresarios del sector, donde ponemos a prueba nuestra capacidad para detectar problemas reales y construir propuestas de valor. También tenemos que exponer y defender nuestras ideas, recibir devoluciones y experimentar de primera mano qué significa innovar en la agroindustria.

 

A quien esté pensando en estudiar esta carrera, le diría que va mucho más allá de aprender a gestionar empresas agroindustriales. Es una formación que te impulsa a pensar e imaginar el sector de formas nuevas. En mi caso, me dio una perspectiva mucho más amplia sobre los agronegocios y sobre todo lo que pueden transformar: desde los recursos y el trabajo de las personas hasta soluciones que van de los alimentos a los biocombustibles.

Ignacio Destéfanis
SANTIAGO PEYRADE

“Encontré en Agronegocios el puente perfecto entre mi interés por el agro y mi vocación por los negocios.”

Cuando estaba eligiendo qué estudiar buscaba un punto de equilibrio. Quería seguir vinculado al campo y al sector productivo, pero también me apasionaban los negocios, los números, la matemática y las finanzas. Encontré en Agronegocios el puente perfecto entre esos dos mundos.

 

De mi experiencia en Austral, lo que más rescato es el grupo humano y los compañeros que me llevé. A nivel académico, con el tiempo empecé a valorar especialmente la formación en áreas como Costos y Finanzas, porque son herramientas que hoy aplico constantemente.

 

Durante la carrera hice mis prácticas profesionales en Grassi. Fue una experiencia clave porque me permitió entender desde adentro cómo funciona, piensa y se estructura una gran empresa del sector. Al finalizar la práctica me ofrecieron continuar trabajando con ellos, pero decidí involucrarme en mi empresa familiar.

 

Hoy trabajo como gerente administrativo, con el desafío de profesionalizar la gestión, ordenar procesos y estructurar los números del negocio. En mi día a día termino aplicando un poco de muchas materias, pero la visión financiera y de costos que me dio la carrera es uno de los pilares de lo que hago.

 

A alguien que esté pensando en estudiar Agronegocios le diría que, si le interesan el mundo de los negocios, la administración, los números y quiere aplicar todo eso al sector agropecuario, es una carrera a la que puede sacarle muchísimo provecho. Tiene una orientación muy vinculada a la gestión y a la mirada económico-financiera de los agronegocios.

Santiago Peyrade

Más Información

Los graduados de esta carrera, serán capaces de entender acabadamente la complejidad del sistema agroalimentario, formular estrategias y tomar decisiones a través de una adecuada articulación de conocimientos, competencias y habilidades en las diferentes áreas relacionadas con la actividad de las empresas del sector.

 

Los Lic. en Agronegocios reciben una formación equivalente a los Lic. en Administración de Empresas pero concluyen sus estudios especialmente capacitados para desempeñarse en las organizaciones que conforman el complejo agroindustrial.

El complejo agroindustrial incluye todas las actividades directas que son necesarias para producir, transformar, distribuir y comercializar alimentos y bebidas. Es decir, comprende las tareas propias de empresas de producción agrícola y ganadera, lácteas, frigoríficos, molinos, aceiteras, corredoras de cereales, proveedoras de insumos, fabricantes y concesionarias de maquinaria agrícola y exportadoras, entre otras. También abarca las actividades de facilitación tales como el financiamiento, la cobertura de riesgos de precios y clima, información de mercados.

Además, los Lic. en Agronegocios pueden trabajar como profesionales independientes, tanto prestando consultorías o  asesoramientos externos, como desarrollando emprendimientos propios.

  • Desarrollar las competencias necesarias para la toma de decisiones en el ámbito económico – empresario del sistema agroindustrial.
  • Brindar la preparación y el entrenamiento para la comprensión de los nuevos modelos de gestión en los agronegocios con una visión internacional de los negocios y de las cadenas de valor que integran el complejo agroalimentario.

 

Las prácticas profesionales son una extensión de la formación académica de los estudiantes. Otorgan la posibilidad de poner en práctica los conocimientos adquiridos en un lugar de trabajo donde, además, recibirán la capacitación para desempeñar las tareas que se les encomiende. Su objetivo es ofrecer a los pasantes la oportunidad de vincular sus conocimientos teóricos con la realidad práctica del ejercicio profesional, desarrollar las habilidades que requieran las labores empresariales, familiarizarlos con el ambiente laboral y contribuir a los logros de la organización en el área que se les haya asignado.

Para dar por cumplido este requisito curricular se exige que la práctica haya tenido como mínimo una duración de 480 horas.

Si te interesa conocer la universidad, sus instalaciones y poder hablar con un asesor de manera presencial, te invitamos solicitar una cita:

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Conocé a algunos de nuestros profesores

Mag. Luis D'Aloisio

Mag. Luis D’Aloisio – Director

Director de Desarrollo Regional y Ag Alumni del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, con más de 10 años de trayectoria en la institución. Su trabajo se centra en la vinculación con empresas, profesionales y referentes del sector agroindustrial, impulsando espacios de formación y desarrollo profesional. Aporta a los estudiantes una mirada cercana al mundo de los agronegocios, sus protagonistas y las oportunidades de desarrollo que ofrece el sector.

MBA Dante Romano

MBA Dante Romano

Contador Público y especialista en comercialización de granos y mercados agropecuarios, con más de 25 años de experiencia en el sector. Desarrolló su carrera en empresas como fyo y BLD, trabajando en análisis de mercados, estrategias comerciales y asesoramiento a productores y empresas. Actualmente se desempeña en NDC Negocios del Campo. En sus clases acerca los desafíos reales de interpretar los mercados, gestionar riesgos de precios y tomar decisiones comerciales en los agronegocios.

Luciana Coscione

Luciana Coscione

Lic. en Relaciones Internacionales y Mag. en Dirección de Empresas (MBA), con más de 18 años de experiencia en comercio exterior y negocios internacionales. Trabajó asesorando a empresas agroindustriales y participó en programas de promoción de exportaciones de la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional. En sus clases acerca los desafíos reales de llevar productos argentinos a otros mercados, comprender diferentes culturas y desarrollar negocios a nivel internacional.

PhD Pablo Mac Clay

PhD Pablo Mac Clay

Doctor en Economía Agraria por la Universidad de Bonn (Alemania), investigador y consultor especializado en innovación y estrategia en agronegocios. Trabajó en proyectos internacionales con organismos como FAO e IICA, estudiando cómo las nuevas tecnologías y los modelos de negocio transforman el sector agroalimentario. En sus clases acerca investigaciones y casos reales para comprender cómo innovan las empresas y qué oportunidades están surgiendo en los agronegocios.

Mag. Bruno Ferrari

Mag. Bruno Ferrari

Lic. en Economía y Mag. en Economía Aplicada, es Economista Jefe del Departamento de Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario. Cuenta con experiencia en análisis de mercados y en empresas del sector agroindustrial como COFCO International y Grassi. En sus clases de Mercados de Commodities acerca una mirada actual sobre cómo funcionan los mercados de granos, qué factores influyen en los precios y cómo interpretar la información económica para tomar decisiones comerciales.


Dr. Alejandro Galetto

Dr. Alejandro Galetto

Ing. Agrónomo y Dr. en Economía Agraria por la Universidad de Nebraska (Estados Unidos), con una extensa trayectoria en investigación, gestión y consultoría agropecuaria. Fue director de una estación experimental del INTA y participó en proyectos internacionales para organismos como FAO y el BID. Especialista en economía y gestión de empresas agropecuarias, aporta a sus clases experiencias reales sobre cómo se toman decisiones, se administran recursos y se enfrentan los riesgos del negocio agropecuario.

Dr. Carlos Pérez

Dr. Carlos Pérez

Bioquímico y Doctor en Ciencias Biológicas, con más de 25 años de trayectoria en biotecnología e innovación. Trabajó en empresas como Bioceres y Bayer, liderando proyectos tecnológicos vinculados al agro. Es cofundador de BIOHEURIS, una empresa dedicada a la biotecnología vegetal y el mejoramiento de cultivos, y vicepresidente del Polo Tecnológico Rosario. En sus clases muestra cómo los avances científicos pueden transformarse en nuevas tecnologías, emprendimientos y oportunidades de negocio para el sector agroindustrial.

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