Entrenamientos cada vez más exigentes, calendarios intensos y contextos deportivos diversos obligan a pensar la nutrición como una herramienta estratégica, integrada al entrenamiento, la gestión y el cuidado de la salud, tanto en el alto rendimiento como en el deporte amateur.
El Programa en Nutrición Deportiva propone una formación aplicada que articula fundamentos científicos y práctica profesional, y amplía la mirada sobre variables clave del rendimiento como hidratación, recuperación y criterios de intervención responsable, para que puedas planificar, analizar y tomar decisiones con evidencia y criterio profesional.
Este programa convoca a profesionales que intervienen en el deporte desde distintos roles y buscan profundizar su formación para tomar mejores decisiones en contextos de entrenamiento, competencia y planificación deportiva.
Está orientado a entrenadores, preparadores físicos y a quienes participan en el diseño, la planificación y el seguimiento de procesos de entrenamiento, y necesitan comprender e integrar la nutrición de manera consistente en su trabajo cotidiano. Desde una mirada aplicada, el programa les permite dialogar con otros profesionales del equipo y fundamentar sus decisiones con mayor solidez.
También está dirigido a profesionales de la salud vinculados al deporte, como nutricionistas, médicos o kinesiólogos, que buscan ampliar su intervención en contextos deportivos diversos y complejos, integrando criterios nutricionales, médicos y de entrenamiento.
El programa incluye además a dirigentes y gestores deportivos que participan en la definición de políticas, programas y lineamientos institucionales, y desean comprender el rol estratégico de la nutrición en la organización y el desarrollo de proyectos deportivos.
Asimismo, está pensado para deportistas que buscan una formación académica sólida que les permita interpretar, evaluar y aplicar estrategias nutricionales con mayor autonomía y criterio.
Como universidad, entendemos que formar en nutrición deportiva implica asumir una responsabilidad académica y social. En un deporte cada vez más exigente y atravesado por múltiples variables que impactan en el rendimiento y la salud, no se trata solo de transmitir conocimientos, sino de contribuir a una práctica más consciente, fundamentada y alineada con el cuidado de las personas y el desarrollo del deporte.
Desde esa convicción, creamos este programa como un espacio de formación que articula ciencia, experiencia y mirada profesional. Una propuesta pensada para fortalecer el criterio, ordenar la práctica y acompañar el crecimiento de quienes intervienen en el deporte, ya sea desde el rol profesional o desde su propio desarrollo como deportistas, a partir de una formación universitaria sólida y aplicada.
Formación universitaria en deporte, con mirada integral: Este programa forma parte de la propuesta académica del Centro de Estudios del Deporte de la Universidad Austral, un espacio que aborda el deporte como un fenómeno complejo, donde convergen la formación académica, la práctica profesional y el impacto social. La nutrición deportiva se trabaja desde una perspectiva amplia, integrada al entrenamiento, la salud, la gestión y otros factores clave del rendimiento, evitando enfoques aislados o reduccionistas.
Rigor académico aplicado a la practica profesional: Como universidad, nos caracterizamos por un enfoque académico sólido, orientado a formar profesionales con criterio. En este programa, ese rigor se traduce en contenidos actualizados, análisis basado en evidencia científica y una mirada responsable frente a temas sensibles como la suplementación, la regulación y las decisiones que impactan en la salud. Se prioriza la toma de decisiones fundamentadas por sobre soluciones estandarizadas.
Enfoque interdisciplinario para contextos deportivos reales: La propuesta integra distintas miradas y saberes: nutrición, salud, entrenamiento, gestión y aspectos psicológicos, para acompañar la complejidad del deporte actual. Este enfoque interdisciplinario permite comprender mejor los contextos de intervención y actuar con mayor solidez, tanto en el alto rendimiento como en el deporte amateur.
El programa se desarrolla en 14 encuentros online sincrónicos organizados en módulos progresivos que integran bases fisiológicas, aplicación al rendimiento, riesgo y regulación, gestión y entorno profesional e integración y recuperación.
Clase 1: Introducción a la nutrición deportiva.
Clase 2: Metabolismo energético.
Clase 3: Nutrición en entrenamiento.
Clase 4: Nutrición en competencia.
Clase 5: Hidratación y termorregulación.
Clase 6: Suplementación deportiva.
Clase 7: Dopaje.
Clase 8: Prevención de lesiones.
Clase 13: Sueño y recuperación.
Clase 9: Nutrición como estrategia de gestión.
Clase 10: Gestión de insumos.
Clase 11: Psicología.
Clase 12: Ciencia vs tendencia.
Clase 14: Cierre y taller integrador.
Cada clase combina exposiciones teórico-prácticas, análisis de casos reales e intercambio con especialistas nacionales e internacionales.
Modalidad: Programa online sincrónico, con 10 encuentros semanales en vivo.
Dinámica de trabajo: Cada clase combina exposiciones teórico-prácticas, análisis de casos reales e intercambio con diferentes especialistas.
Integración y aplicación: El programa culmina con un taller final integrador, donde se trabajan casos y experiencias vinculadas al alto rendimiento y al deporte amateur.
Acompañamiento académico Los participantes cuentan con material complementario en el campus virtual (lecturas, videos y guías de aplicación) para profundizar los contenidos de cada encuentro.
Los participantes que completen el programa recibirán el Certificado de Aprobación otorgado por la Universidad Austral y el Centro de Estudios del Deporte.
Esta certificación acredita la realización y aprobación del programa en el marco de una institución reconocida por su excelencia académica y su compromiso con la formación de profesionales vinculados al deporte.
La Universidad Austral cuenta con beneficios de inscripción exclusivos sobre los valores vigentes. Entre ellos se incluyen: convenios corporativos, Comunidad Austral, beneficios por distancia, inscripción temprana, entre otros.
Los mismos están sujetos a cupo. Para más información, consultar con el ejecutivo a cargo.
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