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Podcast CEAG
Último episodio:
En este episodio, Nicolás Forenza y David Vargas, ex alumnos de la Maestría en Agronegocios de nuestra Universidad, conversan con el Dr. Hernán Salas López, actual Director Técnico de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres, en Tucumán.
Conversamos sobre el rol estratégico de la Estación Experimental y sus aportes al desarrollo del agro en la región. Exploramos el presente del mercado azucarero en Tucumán y la posibilidad de generar valor agregado a partir de la vinaza, un residuo de la fermentación de mieles de caña de azúcar. También analizamos los desafíos de la sobreoferta global de limón y el posicionamiento diferencial de la producción tucumana en términos de calidad internacional.
El podcast del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral es canal que invita a la reflexión y discusión sobre las principales tendencias en el mundo de los agronegocios.
Nuestro objetivo es brindar a los oyentes una perspectiva completa y enriquecedora sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta el sector en la actualidad.
El podcast cuenta con episodios mensuales y oradores invitados vinculados a las cadenas agroalimentarias del país y del mundo. Entre ellos, encontrarás representantes del sector académico y científico, empresarial y de políticas públicas.
Los invitamos a acompañarnos en este podcast para reflexionar sobre temas relacionados a nuevos modelos de negocios del agro, tendencias en educación e investigación, cadenas de valor, nuevos desafíos para el productor rural, agtech y foodtech, bioeconomía, emprendedurismo, entre muchos otros.
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