Personas de la UA mencionadas: Paula Amorós
Repercusiones en otros medios: saludynutricion.com.ar
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Pan de masa madre: 10 preguntas a una nutricionista sobre el producto estrella de las panaderías
Dirección de Comunicación | Universidad Austral
Impacto Austral es una selección de notas en los diferentes medios, con menciones a la Universidad Austral y sus académicos, realizada por la Dirección de Comunicación, con el fin de compartir la participación en diferentes debates de interés para la sociedad.