Licenciada en Economía por la Universidad de Sevilla con Premio Extraordinario Fin de Carrera y Premio al Mejor Expediente Académico, Máster en Desarrollo Económico y Políticas Públicas por la Universidad Autónoma de Madrid, Doctora en Economía en el Departamento de Estructura Económica y Economía del Desarrollo de la Universidad Autónoma de Madrid, con Tesis Doctoral galardonada con el Premio a la Mejor Tesis Doctoral 2010 de la Junta de Andalucía. Ingeniero Comercial por la Universidad de Chile. Académica, Profesora Asociada y Directora del Departamento de Gestión e Innovación Rural (Ex Economía Agraria) de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile y Académica del Instituto de Estudios Internacionales también de la Universidad de Chile. Su área de especialidad es la política agraria, contando con medio centenar de publicaciones académicas, técnicas y de divulgación.
Ha participado también en numerosos proyectos de investigación, extensión y estudios financiados por entidades públicas chilenas como CONICYT, FIA, ODEPA, SAG, Ministerio de Desarrollo Social y Familia, Gobierno Regional de O’Higgins e internacionales como FAO, UNCTAD, Ministerio de Economía de Suiza y Ministerio de Ciencia de Brasil. Miembro de la Directiva de la Asociación de Economistas Agrarios de Chile y de la Red Iberoamericana de Estudios del Desarrollo. Dentro de la Universidad de Chile, ha participado en la creación y coordinación del Núcleo de Estudios en Política Agraria y Desarrollo (NEPAD), del Laboratorio de Sistemas Alimentarios Sostenibles (SASLab) y de la Cátedra de la Agricultura Campesina y de la Alimentación, a cuyo Consejo Directivo pertenece.

Con Diplomado en Educación y Marketing Social en Salud Pública y Nutrición – Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) Chile.
Actualmente es responsable del Área Nutrición y asiste a la Secretaría Técnica de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) en la Dirección de Agregado de Valor y Gestión de la Calidad, de la Secretaria de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Representante del MAGyP en el Subgrupo de Trabajo (SGT) N°3 de la Comisión de Alimentos, MERCOSUR.
Coordina el Secretariado Nacional del Comité de Etiquetado del Codex Alimentarius.
Es docente en la Universidad de Belgrano, Universidad Isalud y Universidad Austral.

Doctor en Derecho Internacional Pública (Universidad de la Coruña).

Master en International Economic Law (University of Warwick), en Comercio Internacional (Universidad del Salvador) y en Especialidad en Estudios de la Unión Europea (Universidad de La Coruña).

Consultor sobre diversas regulaciones comerciales en el ámbito internacional y regional.

Docente universitario (Pontificia Universidad Católica del Perú, Universidad del Pacífico, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, USIL, y en el Instituto de Gobierno de la Universidad San Martín de Porres).

Profesor invitado en el Institute for Food Laws and Regulations at Michigan State University.